Фильтр-системы BRITA Professional серии PURITY ST используются с любым технологическим оборудованием (кроме посудомоечных машин) HoReCa и малых производств, подключенным к водопроводу (кофемашины, бойлеры, барные льдогенераторы, вендинг, пароконвектоматы, печи и т.д.), а также как источник питьевой воды (под мойку с отдельным краном для фильтрованной воды). Рабочее давление 2-6,9 бар, скорость фильтрации 300 л/час (с электрон. дисплеем) и 350 л/час (без электрон. дисплея), ресурс фильтр-систем 6188 л – 19350 л для °КН = 8°dH и bypass 50%. Серию составляют модели с умягчением воды 450 ST, 600 ST, 1200 ST.
Фильтр-система состоит из 3-х частей: головная часть (с электронным дисплеем или без него) + сменный картридж, который помещен + в колбу высокого давления. Сменный картридж содержит 4 ступени фильтрации.